Selbstgemachter Döner Kebab mit Hackfleisch
Zutaten für 1 Döner: Türkisches Fladenbrot 200 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel Eisbergsalat 1 Tomate 1 Gurke Schafskäse Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Currypulver 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Esslöffel...
View ArticleVegetarischer Döner: Selbstgemacht und ohne Fleisch
Ein alternatives Rezept zum selbstgemachten Döner Kebab ist der vegetarische Döner. Hierbei wird das Fladenbrot mit gebratenem Gemüse statt Fleisch gefüllt. Das Rezept ist bei Vegetariern sehr beliebt....
View ArticleHausgemachter Döner: Selber machen mit Kalb- oder Lammfleisch
Zutaten für 1 Döner: Türkisches Fladenbrot Kalbschnitzel oder Lammfleisch (z.B. aus Lammschulter) 1 Zwiebel Eisbergsalat 1 Tomate 1 Gurke Schafskäse Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Currypulver 1...
View ArticleAlmsuppe: Yayla Çorbasi
Zutaten: 1,5 Liter Wasser oder Brühe 100 g Reis 250 gr. Joghurt 1 Eigelb Gehackte Pfefferminze (1 TL frisch oder 1/2 TL getrocknet) Zubereitung: Den Reis waschen und mit der Brühe (oder dem Wasser)...
View ArticleCacik: Türkische Tsatsiki
Zutaten: 500 gr. Joghurt (am besten den stichfesten Süzme Yoğurt) 2 Gurken 2-4 Knoblauchzehen 1 Teel. Olivenöl, Frischer oder getrockneter Dill Zubereitung: Gurken waschen, schälen, würfeln und mit...
View ArticleBorani: Spinat-Creme
Zutaten: 500 g frischer Spinat oder 300 g Tiefkühl-Blattspinat 500 g Joghurt, am besten stichfesten Süzme Yogurt 2-4 Knoblauchzehen 2-3 EL Olivenöl Zubereitung: Den frischen Spinat waschen, grob...
View ArticleAyran: Joghurt-Getraenk
Zutaten: Joghurt (mit mindestens 3,5% Fett) Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) Zitronensaft Zubereitung: Joghurt und Wasser im Verhältniss 1:1 bis 1:2 in einer Schüssel mit einem Schneebesen kräftig...
View ArticleSelbstgemachter Hähnchen-Döner
Zutaten für 1 Döner: Türkisches Fladenbrot 1 Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet Eisbergsalat 1 Tomate 1 Gurke Schafskäse Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Currypulver 1 Teelöffel Paprikapulver 1...
View ArticleDöner selbstgemacht: Die besten Rezepte
Der Döner Kebab gehört neben der türkischen Pizza zu den bekanntesten und beliebtesten Spezialitäten der türkischen Küche. Man kann den Döner auch zu Hause selber machen. Obwohl der selbstgemachte...
View ArticleManti: Türkische Tortellini
Zutaten: 250 g Hackfleisch vom Lamm oder Rind 1-2 Zwiebeln 350 g Mehl 1 Ei 500 g Joghurt 3-4 Knoblauchzehen 3 EL Butter 1/4 Bund Petersilie Paprikapulver (scharf) Zubereitung: Mehl, Ei und wenig Wasser...
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